新型コロナウイルスの影響で
日本中、世界中で混乱が起きています
本当に数カ月前には想像もつかなかったこの状況・・・
新型コロナウィルスによる感染症に罹患された皆様に
心よりお見舞い申し上げます
不要不急の外出を控えるなか
毎日の食料品を揃えるために
欠かせないのがスーパーマーケット
しかし、外食が減った影響かスーパーは中々の混雑ぶり
感染のリスクを減らすため
スーパーへ行く回数を減らしたいところです
そこで、今回は糖質制限の食材で
賞味期限の長い糖質制限食材をご紹介します
買い物に行く回数を抑えられて
コロナウイルスの対策にお役に立てたら嬉しいです
目次（クリックすると項目に飛びます）
賞味期限の長い糖質制限食品 その１ 「常温の豆腐」
以前このブログでも紹介しました
「常温で保存できる豆腐」
一般的な豆腐に比べて
とても賞味期限の長くて
半年ほど保存がきくものが多いです
現在はスーパーでは販売できないので
インターネットからの購入になってしまいますが
これがかなり便利！
ちょっと何か1品作りたいときに豆腐があると
色々なメニューに使えます
賞味期限の長い糖質制限食品 その２ 「プロセスチーズ」
チーズにはいろいろな種類があって
賞味期限が異なります
チーズの中でもプロセスチーズは
賞味期限が長いので
頻繁に買い物に行けないこのタイミングに大活躍です
賞味期限の長い糖質制限食品 その３ 「缶詰」
保存食の定番「缶詰」
わが家では
- ツナ缶
- トマト缶
- 鯖缶
- 大豆の缶詰
- コンビーフ
などがお気に入り
色々な料理のアレンジがきくのでおススメです
ただし、味のついた缶詰は砂糖がたくさん入って
いるものも多いので糖質量には注意が必要！
賞味期限の長い糖質制限食品 その４ 「乾物」
- 高野豆腐
- ひじき
- 干しシイタケ
- わかめ
- のり
- 寒天
など、乾物の中でも糖質が低く
色々な料理に使えるものがたくさんあります
乾物の賞味期限は１～２年とかなり長い！
乾物を戻すのもぬるま湯につけたり
電子レンジを活用すれば簡単にできます
賞味期限の長い糖質制限食品 その５ 「冷凍肉」
糖質制限の必需品食材「お肉」
お肉も冷凍保存すると
１か月ほど保存可能です
わが家ではスーパーで買い物をしたその日に
調理するだけの大きさに切ったり、味付けしたりして
そのまま冷凍庫にIN！
使う時は電子レンジで半解凍して
少し凍ったままフライパンなどで加熱します
賞味期限の長い糖質制限食品 その６ 「冷凍シーフード＆魚」
冷凍のミックスシーフードは
賞味期限が長いうえに色々な料理に使えるのが魅力
もちろん糖質も低いので
糖質制限中でも安心して食べられます
しかし、海老やホタテのシーフードは
コスパ的にちょっと心配・・・
そんなわが家で大活躍なのが特売の魚！
- 鮭
- さんま
- サバ
- 干物
1人前当たり１００～１５０円で買えるのは、かなりの魅力
冷凍庫に入れておけば
肉同様に冷凍庫で１か月ほど
保存が可能です
賞味期限の長い糖質制限食品 その７ 「冷凍野菜」
最近は冷凍野菜の種類も豊富で
賞味期限の短い野菜も冷凍庫に
ストックしておけるのでとても便利
市販の冷凍野菜だけでなく
自分でも簡単に冷凍野菜を作ることもできます
- キノコ類（生のままOK）
- ブロッコリー（硬めに茹でる）
- ネギ（生のまま細かく切る）
- ナス（生のまま一口大に切る）
- ほうれん草（硬めに茹で冷凍）
賞味期限の長い糖質制限食品 その８ 「豆乳」
賞味期限が長くその上常温保存も可能な
「豆乳」はとっても便利！
そのまま飲んだりコーヒーに入れたり
牛乳代わりに料理に使ったり大活躍！
豆乳独特の味が苦手だったのですが
この豆乳を飲んで考え方が変わりました！
この豆乳は癖がなく飲みやすくて美味しい
その上１００ｍｌあたりの糖質が１．２ｇ！
牛乳は１００ｍｌあたり糖質４．８ｇもあるので
この豆乳の糖質量はかなり嬉しい
みんなで頑張ってコロナを乗り越えよう！
たった数ヶ月で色々な状況が激変してしまいました
楽園フーズにできることは
少ないかもしれませんが
糖質制限の商品を皆様に届け
役に立ちそうな情報を発信していきたいと思います
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