ハンバーグの糖質にびっくり！ファミレス4社の糖質量
ハンバーグの糖質は低いものだとず～っと思っていました。
デミグラスソースなどは若干高いけど、それ以外は糖質量は５～７ｇくらいかな？と勝手に想像していたのですが
ファミレスのハンバーグを調べてみると、予想以上に高く驚いています！
店長もファミレスのハンバーグが好きなので、びっくりしていました。
ネット上で糖質量をのせているファミレスは少なく、電話で問い合わせたところ一つ一つの商品を調べてもらわないと教えてもらえないと言われてしまいました・・・
ファミレス４社がHPに糖質量を載せていたので、「デニーズ」「ロイヤルホスト」「カーボーイ家族」「さわやか」のハンバーグの糖質量をまとめてみました。
※下記のハンバーグの糖質は付け合わせのフライドポテトなども入れた糖質量です。
付け合わせのフライドポテトは糖質量が約７．５ｇと予想されるので、ハンバーグ自体の糖質量は下記の表から引いて計算してください。
デミたまハンバーグ デニーズHPより
| デニーズ ハンバーグ糖質量 | ||
|---|---|---|
| 糖質量（ｇ） | エネルギー（kcal） | |
| 和風ハンバーグ | 22.3 | 557 |
| デミたまハンバーグ | 21.9 | 586 |
| おろしハンバーグと牡蠣フライ膳 | 97.8 | 921 |
| 刻みわさびのおろしハンバーグ | 23.4 | 467 |
| 牛すき焼きビーフハンバーグ | 29.3 | 568 |
| ビーフシチューハンバーグ | 27.0 | 650 |
| デミ煮込みハンバーグ | 26.2 | 631 |
| 焼き野菜のチーズソースハンバーグ | 23.5 | 576 |
| ビーフハンバーグ～デミグラスソース | 22.3 | 447 |
| ビーフハンバーグ～おろしソース | 19.5 | 422 |
| ビーフハンバーグ～生姜醤油ソース | 24.1 | 552 |
黒×黒ハンバーグ ロイヤルホストHPより
| ロイヤルホスト ハンバーグ糖質量 | ||
|---|---|---|
| 炭水化物(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal) | |
| 黒×黒ハンバーグ190ｇレギュラー（ｶﾞｰﾘｯｸｸﾘｰﾑｿｰｽ） | 39.0 | 688 |
| 黒×黒ハンバーグ190ｇレギュラー（ﾌﾞﾗｳﾝﾊﾞﾀｰｿｰｽ） | 36.5 | 758 |
| 天然海老フライ＆カニクリームコロッケとハンバーグ | 52.6 | 941 |
| トリプルグリル（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ｿｰｾｰｼﾞ・ﾁｷﾝｸﾞﾘﾙ） | 37.9 | 977 |
| あつあつ鉄板 和風ハンバーグ | 36.2 | 604 |
| きのこ＆ドミグラスソースハンバーグ | 18.5 | 642 |
アンガスビーフハンバーグ ２００ｇ （カーボーイ家族のHPより）
| カーボーイ家族 ハンバーグの糖質量 | ||
|---|---|---|
| ※ハンバーグの重量 ２２５ｇあたり | 炭水化物(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ (kcal) |
| アンガスビーフハンバーグ（粗挽き） | 15.5 | 572 |
| アンガスビーフハンバーグ（やわらか） | 19.2 | 506 |
| エッグ＆ベーコンハンバーグ（粗挽き） | 19.3 | 758 |
| エッグ＆ベーコンハンバーグ（やわらか） | 23.0 | 692 |
| チーズハンバーグ（粗挽き） | 19.3 | 692 |
| チーズハンバーグ（やわらか） | 23.0 | 626 |
| ねぎ塩ハンバーグ（粗挽き） | 21.4 | 704 |
| ねぎ塩ハンバーグ（やわらか） | 25.1 | 638 |
| ジャパニーズおろしハンバーグ（粗挽き） | 20.8 | 597 |
| ジャパニーズおろしハンバーグ（やわらか） | 24.5 | 531 |
げんこつハンバーグ 炭火焼レストラン さわやかのHPより
| さわやか ハンバーグの糖質量 | ||
|---|---|---|
| 炭水化物(g) | エネルギー(kcal) | |
| げんこつハンバーグ | 18.0 | 602 |
| おにぎりハンバーグ | 17.3 | 497 |
| よくばりコンビ | 11.2 | 551 |
| 和風ハンバーグ | 13.4 | 427 |
| ハンバーグと焼き野菜カレー | 31.0 | 476 |
| ハンバーグとエビフライ | 29.8 | 565 |
| 手づくりハンバーグ | 11.6 | 419 |
| チーズハンバーグ | 12.1 | 523 |
| オニオンソース（４０ｃｃ） | 5.9 | 27 |
| デミグラソース（４０ｃｃ） | 6.6 | 42 |
つけ合わせのフライドポテトの糖質量は？
メニューの写真にもありますが、上記の表の糖質は付け合わせのフライドポテトも合わせた糖質量です。
マクドナルドのフライドポテトのSサイズが７４ｇ入っていて、糖質２５ｇ
付け合わせのポテトがその1/3で計算すると
付け合わせのフライドポテトの糖質は約７．５ｇと予想できます。
※予想なのでファミレスによっては異なります
家で作れば低糖質！糖質制限ハンバーグレシピ
家で作るハンバーグなら、何を入れるのか自分で決められるので糖質量が分かります。
低糖質ハンバーグレシピです
こちらの記事で「つなぎを入れないハンバーグがパサパサになってしまった」と書きました
家で作るなら低糖質パン粉を使うのがおすすめです。
つなぎには卵や豆腐、おからを入れても美味しいようので、今度は低糖質のハンバーグのつなぎを比べてみたいと思います
凍ったままのカット食パンをすりおろせば、簡単低糖質パン粉ができます
それでも「ロカボ優等生」なファミレス
ハンバーグが糖質が思っていたより高い！と言いましたが他の飲食店に比べるとハンバーグやファミレスは糖質制限の優等生
- そば・うどん屋
- ラーメン屋
- カフェ
- 回転ずし
- ピザ・パスタ店
などは糖質の高いメニューしかないことも・・・
ハンバーグの糖質が！と言ってもラーメンやサンドイッチなどに比べたらかなり糖質が低いので、外食の時はファミレスを活用したいですね
ファミレスでおすすめの糖質制限メニューは？
- ステーキ
- グリルチキン
- サラダ
などがファミレスでのお勧めのメニュー
ガストは糖質制限メニューがあるから、今度行ってみたいです
ステーキ類は付け合わせ・ソースに注意すれば、かなり低糖質に抑えられます。
ステーキメニューの糖質量です。
| デニーズ ステーキの糖質量（ソース別） | ||
|---|---|---|
| 糖質(g) | エネルギー(kcal) | |
| カットステーキ[約130ｇ] | 9.8 | 274 |
| 大盛り カットステーキ[約190ｇ] | 11.5 | 351 |
| サーロインステーキ[約160ｇ] | 6.7 | 571 |
| サーロインステーキ[約240ｇ] | 7.0 | 809 |
| ソースの糖質量 | ||
| にんにく醤油 | 5.7 | 47 |
| おろしソース | 3.2 | 17 |
| 黒にんにくと黒玉ねぎのソース | 5.9 | 24 |
| ロイヤルホスト ステーキ糖質量 | ||
|---|---|---|
| 炭水化物(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal) | |
| 〔200g〕ﾛｲﾔﾙｱﾝｶﾞｽｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ（ｽﾃｰｷ、つけあわせのみ） | 15.7 | 699 |
| ドミグラスバターソース | 2.9 | 77 |
| ガーリックソース | 6.8 | 61 |
| おろしゆずぽん酢ｿｰｽ | 5.2 | 24 |
| パセリガーリックバターとだし醤油 | 0.7 | 41 |
ハンバーグでも低糖質のものを食べよう
それでもファミレスのハンバーグが食べたい！と思う人は、少しお高めの本格ハンバーグを売りにしているところがよさそうです。
- 噛み応えのある肉々しい本格ハンバーグ店を選ぶ。
- 付け合わせのジャガイモ・コーン・パスタは食べない
- ソースは低糖質のものにする（照り焼きソース・バーベキューソース・デミグラスソースなどは糖質高め）
など気を付けると、低糖質に抑えられます。何も気にせず食べてしまうと、メニューにもよりますが糖質量が２０～３０ｇほどになってしまうことも
少しだけ気を付ければ、糖質制限の便利な選択肢の一つになるファミレスのハンバーグ。
糖質量を知って、上手に活用していきたいですね
今日の糖質制限メニュー
- トマトツナサラダ
- 味噌汁
- ハンバーグ
- メロンパン
ハンバーグはまとめて作っておいた、冷凍ストックおかず
ストックハンバーグすごい便利です。家で食べると低糖質パンも一緒に食べられるから満足感があって嬉しい
でも外で食べるハンバーグの方が美味しいので、低糖質ハンバーグレシピをもっと極めたい！こねる時間とか、肉の種類とか、焼き方とか・・・色々考えたいと思います。
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