【35種類を調査】からあげは糖質制限中に食べていいの?冷凍・外食・コンビニ・手作りレシピ

唐揚げ 糖質制限

こんにちは
楽園フーズのWEB担当の田中です

最近、唐揚げ専門店が増えて
ちょっとした唐揚げブームですね!

しかし、気になるのが「糖質制限中には唐揚げを食べてもいいの?」ということ

糖質制限中だけど唐揚げを食べたい!唐揚げの糖質量はどれくらい?といった疑問に答えていこうと思います。あと、おススメの低糖質の衣とかも紹介します

糖質制限 お楽しみセット

そもそも、糖質制限中に唐揚げは食べていいの?

唐揚げ 糖質制限

結論から先に言うと

市販の唐揚げなら2個くらい
手作りの唐揚げは4個くらい食べてもOK

※ただし、衣の厚さによって変わるので
衣が厚い唐揚げなら衣を少しはがして食べると完璧」です

この記事を書くにあたり

  • 4メーカー、12種類の冷凍唐揚げの炭水化物
  • 4店舗、6種類の外食チェーンの唐揚げの炭水化物
  • ネットで人気の3種類の唐揚げのレシピ
  • 3店舗、14種類のコンビニの唐揚げ

を調べてみました。

しかし、コンビニの唐揚げって、めちゃくちゃ種類ありますね!!
今回は一部の商品をピックアップしました

【全21種】唐揚げの糖質量ってどれくらい?冷凍・外食・レシピを調べてみた

唐揚げ 糖質制限

一般的な唐揚げは1個あたり、約30gほど

冷凍の唐揚げの平均糖質量が1個あたり4.5g

手作りレシピの唐揚げの平均糖質量が1個あたり2.5g

残念ながら、外食やコンビニの唐揚げは
量や重さが分からないので
1個当たりの糖質量が計算できませんでした

1人前の唐揚げの糖質量は(1食で3~4個)

  • 市販の唐揚げなら13.5~18g
  • 手作りの唐揚げなら7.5~10g

市販の唐揚げはなかなかの糖質量(><)
食べすぎに注意が必要です

ここでは、平均ですが
商品や衣によって糖質量は大きく変わります。

「冷凍唐揚げ」
「外食チェーンの唐揚げ」
「コンビニの唐揚げ」
「一般的なレシピの唐揚げ」
の糖質量を見てみましょう

市販の冷凍唐揚げの炭水化物量(100g当たり)

メーカー 商品名 炭水化物(g) カロリー(kcal)
味の素 やわらか若鶏から揚げ・鶏もも 10.3 209
味の素 やわらか若鶏から揚げ・鶏むね 17.5 165
味の素 からあげ家族® 18 194
ニチレイ しょうが香る!豚のから揚げ 14.7 221
ニチレイ 若鶏タツタ 17.4 257
ニチレイ 手羽から 15 297
ニチレイ からあげチキン 15.7 223
ニチレイ 特から® 12.8 193
ニチレイ 若鶏たれづけ唐揚げ 18.9 258
ニッスイ 若鶏の旨だれから揚げ 18.4 235
ニッスイ 若鶏の竜田揚げ 14.2 268
テーブルマーク 若鶏の塩からあげ 7.7 191
12種類の唐揚げの平均(100gあたり) 15.05 226

味の素の「やわらか若鶏から揚げ・鶏もも」と、テーブルマークの「若鶏の塩からあげ」の糖質が低いですね!

これなら、糖質制限中でもけっこうたくさん食べられます!

揚げ物は面倒(><)という人にぴったり!(私です・・・)

外食の唐揚げの糖質 1人前

店舗名 商品名 糖質・炭水化物(g) カロリー(kcal)
デニーズ 鶏唐揚げ 2個 8.6 162
デニーズ 油淋鶏 21.8 299
幸楽苑 鶏唐揚げ(4個)ソース抜き 15.7 253
幸楽苑 鶏唐揚げ(6個)ソース抜き 23.4 379
ジョイフル 唐揚げ(2個) 6.3 129
ロイヤルホスト 手作りフライドチキン 12.7 385

※デニーズだけ、炭水化物ではなく糖質量がHPに載っていました!

しかし、外食では栄養成分を表示する義務がないので、そもそも唐揚げの糖質が分かった店が少ない!

さらにサイズも重さも分からず、添え物も上記の表に含まれています(泣)
上記の表を見て1個あたりの炭水化物は約4gと推測されます。

あくまで参考までに・・・

一般的なレシピの唐揚げの糖質

鶏肉の糖質は0g・・・0gなんです!
スーパー糖質制限フード!!

ちなみに、揚げ油に使われる
サラダ油も糖質0g!!

唐揚げの糖質量は
「衣の粉」「調味料」の二つで決まります

こちらが、主な唐揚げに使われる粉と調味料の糖質です

調味料の種類 大さじ1の糖質量(g) 100g当たりの糖質量
薄力粉 6.6 73.4
片栗粉 7.3 81.6
醤油(薄口) 1.4 7.8
料理酒 2.5 16.6
日本酒 0.5 3.6

ネットで人気レシピから、糖質量を計算しました
やはり家で作った方が糖質が下がりますね(^^)

こちらのレシピでは「鶏肉300g」あたり「薄力粉・片栗粉・醤油 各大さじ1.5」

鶏肉300gで糖質、22.95g  100gあたり、糖質7.65g

こちらのレシピでは「鶏肉250g」あたり「片栗粉 大さじ2」「醤油、酒 各大さじ1」

鶏肉250gで糖質、16.5g  100gあたり、糖質6.6g

こちらのレシピでは「鶏肉250g」あたり「薄力粉 大さじ3 片栗粉 大さじ1」「酒 小さじ2」「醤油 小さじ1」

鶏肉250gで糖質、27.8g  100gあたり、糖質11.1g

 ※上記のレシピは本来みりんを使いますが
みりんは「酒+甘味料」で代用できるので
酒として糖質を考えました。
(みりん 1= 酒 1 +ゼロシュガー 0.2)

糖質制限 甘味料 ゼロシュガー

糖質こぼれ話

料理酒は日本酒の糖質が4.6倍!!料理には日本酒を使おう!

100gあたりの炭水化物の量
日本酒 3.6g
料理酒 16.6g‼️

私は500mlの紙パックの日本酒を使ってます。値段もそんなに高くないので、オススメです

【全14種】コンビニのから揚げは糖質制限中に食べてもいい?からあげくんの糖質量は?

コンビニの人気商品の唐揚げ、糖質量を調べるべく
とりあえず大手3社のコンビニを調べました

ってか種類多すぎ!!みんなどんだけ唐揚げを求めているんだ!!!
サラダチキンも種類ありすぎだし、コンビニで鶏肉食べ過ぎ問題!!!!

(訳:調べるのが面倒)

記事が長すぎになるので
とりあえず今回はピックアップして載せました

ローソンの唐揚げの糖質量

コンビニ 糖質制限
商品名   糖質(g) カロリー(kcal)
からあげクン レギュラー 8 220
からあげクン レッド 8 230
からあげクン チーズ 9 235
商品名   炭水化物(g) カロリー(kcal)
Lチキ 旨塩 12.2 275
Lチキ ハーブソルト 10.2 217
鶏から しょうゆ 14.4 340
鶏から 旨塩 11.2 336

ファミリーマートの唐揚げの糖質量

コンビニ 糖質制限
商品名 1食あたり 炭水化物(g) 熱量(kcal)
ファミマプレミアムチキン 77g 10.1 211.0
スパイシーチキン 86g 9.9 231.0
ファミチキ 104g 14.8 251.7
ファミチキ(レッドチリ味) 83g 17.6 268.0

セブンイレブンの唐揚げの糖質量

コンビニ 糖質制限
商品名 炭水化物(g) 熱量(kcal)
ななチキ 8.9 201
ザクチキ(むね) 8.9 169
揚げ鶏(竜田) 9.4 189

 

コンビニの唐揚げはサイズがバラバラですが
大きいサイズの唐揚げ1個あたりの平均として炭水化物10.9gとなりました。

ご飯のおかずとして、しっかり食べるならありですが
おやつ感覚で食べるには、少し糖質が高いですね

で、結局のところ糖質制限中に唐揚げを食べたいときはどうすればいいの?

調べてみると、世の中にはすごく沢山の唐揚げがあることに気づきました
唐揚げ愛が凄い!

結局、美味しい美味しい唐揚げを、糖質制限中に食べるには

①家で作って(粉は少なめ)3~4個食べる

②市販の唐揚げは1~2個ならOK、たくさん食べたいなら衣を減らせば3~4個いける

これで、唐揚げの糖質量は7~8gに抑えることができます

そう考えると、結構食べられますね(^^)

ちなみに、家で作る時「おから粉 or アーモンド粉」を作ると
超低糖質な唐揚げを作ることができます
(100g当たりの糖質 おから粉:8.7g アーモンド粉:9.3g)

ただし、時間が経つとベシャッとするので
揚げたてを食べるのがおすすめです。

では、楽しいロカボ唐揚げをライフを~

熱々の唐揚げの後は、冷たい低糖質アイスはいかが?

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