糖質の高いスープは何だろう？スープの糖質量を調べてみた - 糖活！漫画ブログ【楽園フーズ公式ブログ】

※一食あたりの糖質量

スープの糖質量ってわかりにくいと思います。

なんとなくホワイトシチューとかは小麦粉を使っているから糖質が高そうだけど、他のスープは？

一般的なスープの糖質量について気になったので調べました。

外食に行くときなど参考にしてみてください

目次（クリックすると項目に飛びます）

糖質の低いスープ
糖質の高いスープ
米みそ・豆みその違いは何？味噌の糖質量は？
インスタントスープ＆スープの素の糖質量はどれくらい？
まとめ
今日の糖質制限メニュー

糖質の低いスープ

一般的に名前のあるスープは低糖質の物が思ったより少なかった・・・

家で作る「モヤシとわかめの中華風スープ」みたいな低糖質なスープは、正式名称がないようなものが多い気がします

低糖質のスープを食べたいなら、自宅で作るのが一番だなと思いました

２５のおすすめ低糖質スープレシピを「物足りない」糖質制限ダイエットに

2017.12.21

糖質が低い、と言ってもほぼ糖質０ｇのスープは数が少なく

比較的低糖質なスープがこちら

お吸い物の糖質量

糖質量　２．３ｇ（１食当たり）

だしに塩や醤油で味付けしたシンプルなお吸い物

使われる食材も根菜類より、魚介類など低糖質のものが多いです

手軽に作れて色々なバリエーションが楽しめるので、ぜひ取り入れたいのがお吸い物です

味噌汁の糖質量

食品名	1食あたりの糖質量
しじみの味噌汁	2.39g
豆腐とわかめの味噌汁	2.3g
なめこの味噌汁	4.84g
大根の味噌汁	4.67g

この表の味噌汁は「米みそ」を使っているので、「豆みそ」を使えばもう少し糖質量が低くなります

「米みそ・豆みその違いは何？味噌の糖質量は？」を先に読む

「わかめ」「あさり」「ねぎ」「油揚げ」など低糖質な具材がたくさんあるし、簡単に作れるので便利です

やっぱり普段食べている食事にも合うのが、毎日の食事に取り入れやすいなと思います

韓国料理のスープの糖質量

食品名	1食あたりの糖質量
わかめスープ	0.7g
牛テールスープ	1.5g
韓国風卵スープ	0.9g

焼肉店や韓国料理のスープは低糖質で美味しいものが多いです

キムチスープ（糖質８．２ｇ）やサムゲタン（糖質３７ｇ　モチ米が入っているから）などのスープもありますが、砂糖や片栗粉を入れないレシピがほとんど

食材やキムチなどに気を付ければ、糖質制限中でも食べられます

コンソメスープの糖質量

糖質量　１．５ｇ（１食１５０ｇあたり）

洋食を食べに行った時に一番おすすめなのがコンソメスープ

ただし糖質１．５ｇというのはニンジンやキャベツなどの材料をも含まない糖質量。

食材によっては糖質が上がるので、入っている食材に気を付けて食べれば大丈夫

洋食レストランだったら大体置いてあるメニューなのも、おすすめポイント

ブイヤベースの糖質量

糖質量　４．６３ｇ（１食当たり）

ブイヤベースの材料は

海老
貝類
魚
トマト
セロリ

など低糖質な材料で味付けもトマト・塩などがメインの物が多いです

糖質が4ｇだけどボリュームたっぷりだから、かなり食べ応えがあります

ただ、美味しそうな焼きたてのカリカリバケットも一緒に出てくることが多いから、誘惑に負けないようにしないといけないです

ミネストローネの糖質量

糖質量　８．６６ｇ（１食１４２ｇ当たり）

これは糖質の低いスープに入れていいの？と迷いましたが、この糖質量はジャガイモ・ニンジンなどの根菜類が入ったレシピ

家で低糖質食材を使えば、ぐぐっと糖質を下げることができます

ただ、外食先のミネストローネは根菜類の野菜が入っていることが多いので、気を付けないといけません

トムヤムクンの糖質量

糖質量　２．８ｇ（１食分）

タイの酸っぱ辛いスープ

中々食べる機会がないかもしれませんが、食べ慣れると癖になるトムヤムクンは糖質制限の強い味方

最初はパクチーや独特の味付けでビックリするかもしれませんが、ぜひタイ料理を食べに行ったときに試してみてください

糖質の高いスープ

一般的なスープは糖質の高いものも多いです

ランチセットなどについてくる小さいスープも種類によって注意が必要

せっかくご飯やパンを我慢しているのに、スープで思わぬ糖質をとってしまったらもったいない！

どのスープが糖質が高いのか、参考にしてもらえると嬉しいです

コーンスープの糖質量

糖質量　１２ｇ（１食　１５０ｃｃ当たり）

ランチセットなどによくついてくるスープ、甘くて美味しいからその分糖質が高いです

しかも単品で頼むと分量が多くなるので、注意が必要

ポトフの糖質量

糖質量　２０ｇ（1食あたり）

ジャガイモなどの根菜類がたくさん入っているポトフは必然的に糖質が高くなってしまいます

脂質や塩分も低く野菜もたっぷりとれるから、健康的なイメージのポトフですが糖質制限中は気を付けなければいけないメニューの一つです

低糖質な食材と、ソーセージや厚切りベーコンがいっぱいの「肉食ポトフ」なら糖質制限中でも大丈夫。材料を入れてコンソメでコトコト煮るだけだから、簡単なのでぜひ作ってみてください。

ポタージュの糖質量

食品名	1食あたりの糖質量
ブロッコリーのポタージュ	3.25g
にんじんのポタージュ	7g
ジャガイモのポタージュ	11.4ｇ
枝豆のポタージュ	7.2g
カボチャのポタージュ	14g

根菜類を材料に使うことも多いポタージュは、牛乳もたっぷり入っていて種類によって高糖質メニューになってしまいます

ブロッコリーなどのポタージュは比較的低糖質になるので、低糖質野菜のポタージュをお勧めします

クリームシチューの糖質量

糖質量　１２ｇ（１食　３００ｇあたり）

思ったよりも糖質が低くて驚いているクリームシチューの「糖質１２ｇ」てっきり糖質が３０ｇぐらいありそうなイメージでした

小麦粉も使っているし、ジャガイモなども入っている割には糖質が低い！

ただ、スーパー糖質制限（3食すべて糖質制限）をしている人には糖質が高めですね

ビーフシチューの糖質量

糖質量　１１ｇ（１食　３００ｇあたり）

こちらも思いの他糖質が低くてびっくりしたスープです

1食あたり糖質１１ｇなら、牛肉ゴロゴロのビーフシチューを選べばボリュームもあるし問題なさそう

やっぱり調べてみたいと分からないことが多いですね

クラムチャウダー

糖質量　２９．５ｇ　（一皿３５０gあたり）

シチューが思いのほか糖質が低かったので、低糖質食材の貝を使ったクラムチャウダーも同じく糖質低めかと思ったら、違いました・・・

たしかに、クラムチャウダーの方がとろみがついていて、具が少ないものが多いから？

糖質量はレシピにもよりますがかなりの高糖質

レストランなどでも出てくるので、これ食べるんだったらパンやご飯食べるよ！という糖質量ですね

スープカレー

糖質　３１ｇ（１人前　３００ｇ）

北海道名物スープカレー

以前北海道に行ったときに食べたのですが、すごい美味しかったです！

スープに深みがあって、鳥肉がトロトロで・・・でも糖質高い・・・

スープ自体の糖質は低くカレー粉を使っていて、小麦粉不使用なのでご飯やジャガイモなどの高糖質食材を避ければもっと低糖質に食べられるかも？

ただ外で食べるときは、ほかほかのご飯にかけるスープ・ほっくりしたジャガイモの誘惑に勝てるのかが勝負です

米みそ・豆みその違いは何？味噌の糖質量は？

味噌の種類	1食あたりの糖質量（１８ｇ）	１００ｇあたりの糖質量
米みそ　甘味噌	5.8g	32.3g
米みそ　淡色辛みそ	4.9g	17g
米みそ　赤色辛みそ	4.9g	17g
麦みそ	4.3g	23.7g
豆みそ	1.4g	8g

こちらのサイトを参照

米みそと豆みそは糖質量が倍ぐらい違います

八丁味噌（豆みそ）が甘みが少ない理由が分かった気がします。

ちょっと独特の癖のある豆みそですが、濃いめの出汁をとると美味しい味噌汁ができるのでお勧めです。

米みそとは

米麹を使った味噌のことで、甘みやまろやかな風味が出るので一般的な味噌汁として使われます。

米みそは赤味噌・白味噌どちらもあり、一般的に流通している8割が米みそと言われている人気のある味噌です。

ただし、米麹を使用しているので、豆みそと比べ糖質が高くなってしまいます

豆みそとは

八丁味噌をはじめ、豆麹で作られた赤い味噌のこと。東海地区おもに生産・消費されています。

発酵期間が長く、辛みや渋みが強く独特の風味があります。

豆麹を使用しているので、米みそと比べると糖質が低くなっています

インスタントスープ＆スープの素の糖質量はどれくらい？

一般的なインスタントスープの炭水化物量を調べてみました

味の素の製品クノールの糖質量

商品名	1食あたりの炭水化物量
オニオンコンソメ	7.8g
チキンコンソメ	5.7g
ベーコンとポテトのポタージュ	9.8g
クラムチャウダー	13ｇ
海老のビスク　クリーミー仕立て	15ｇ
オニオングラタンスープ	7.4ｇ
ふんわりたまごスープ	2.1ｇ
中華スープ	2g
もずくスープ	2.1g
韓国チゲスープ	4.2g