皆さんもつ煮込みはお好きですか？
私が住んでいる愛知県では赤味噌を使ったもつ煮込みが良く食べられます。もつ煮込みの味付けは地方によってさまざまで、白みそや醤油で煮込んだもつ煮込みなど各地方によって違うもつ煮込みがありますね
もつ煮込みは一見糖質が低そうに見えますが使う調味料によって糖質が高くなってしまいます！
美味しい美味しいもつ煮込みですが、色々調べてみました
もつ煮込みの糖質量はどれくらい？調味料が糖質量の決め手のポイント
もつ煮込みの糖質量を調べてみると、味付けによって糖質量が８～２５ｇとかなり幅があります
材料に使われる豚モツ自体は糖質量は０ｇととても低いのですが、調味料に使われる「砂糖・みりん・酒・みそ」などが入れる量によって糖質を上げてしまっているようです
特にもつ煮込みは濃い味付けの物が多く、その分砂糖などの甘みを出す調味料もたくさん入っています。
外食などで栄養成分が分からない場合は濃い味で、さらに甘めの味付けのもつ煮込みは注意が必要になります
コンビニのもつ煮込みは思ったより糖質が低かった！
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンでももつ煮込みがお総菜コーナーに並んでいます
その栄養成分を調べたら思ったより糖質が低かったのでご紹介します
セブンイレブンのもつ煮込みの糖質量
ピリ辛もつ煮込みの糖質量
糖質 ６．６ｇ
エネルギー ２１８kcal
たんぱく質 １７．３ｇ
炭水化物 ８．３ｇ
脂質 １３．１ｇ
食塩相当量 １．８ｇ
※１袋１７０ｇあたり
濃厚スープのもつ煮込みの糖質量
糖質 ２２．６ｇ
エネルギー ５２１kcal
たんぱく質 ４７．７ｇ
炭水化物 ３１ｇ
脂質 ２４．９ｇ
食塩相当量 ９．２ｇ
※１袋５５０ｇあたり
糖質量の表記が１パッケージ当りなので糖質量が多く見えますが、１００ｇあたりにすると糖質は４ｇ前後と結構糖質が低いです！これなら夜ご飯のおかずの１品にバッチリです
さらに、セブンイレブンの商品は炭水化物だけでなく糖質量を表記してあるのが嬉しいと思いました
ファミリーマートのもつ煮込みの糖質量
『お母さん食堂』国産豚を使った豚もつ煮込みの糖質量
炭水化物 ２．９ｇ
エネルギー １２４kcal
たんぱく質 １２．１ｇ
脂質 ２．９ｇ
食塩相当量 １．６ｇ
※１袋１８０ｇあたり
１食あたり炭水化物がたったの２．９ｇ！凄い凄すぎる！！これは糖質制限をしている身としてはかなり嬉しい商品です。
そしてファミリーマートのもつ煮込みの糖質量を調べていると最近売られているもつ煮込みは糖質が低いのですが、昔のファミリーマートのもつ煮込みは炭水化物量が１６．７ｇもあったのです
最近の糖質制限ブームに乗ってコンビニも糖質量を気にした商品開発が進んでいるようですね！嬉しいな～
ローソンのもつ煮込みの糖質量
豚もつ煮込みの糖質量
炭水化物 ８．１ｇ
エネルギー １２６kcal
たんぱく質 ９．７ｇ
脂質 ６．１ｇ
食塩相当量 ２．９ｇ
※１袋１８０ｇあたり
コンビニ３社の中ではローソンのもつ煮込みが一番糖質量が高いようです。一般的なレシピだとこれくらいの糖質量はむしろ低いくらいなのですが、セブンイレブンとファミリーマートがかなり糖質制限を意識した商品開発をしているようですね
ローソンはブランパンなども置いてあるので、ぜひお惣菜類も糖質をカットした商品が増えると嬉しいです
自分で作れば低糖質なもつ煮込みが作れる！簡単なもつ煮込みの作り方
コンビニのもつ煮込みが糖質が思ったより低かったので手軽に食べられるなと思ったのですが、もっと糖質の低いもつ煮込みを好きなだけ食べたい！という人は手作りするのがおススメです
もつ煮込みなんて作るのが大変！と思うかもしれませんが圧力鍋を使うことで３０分ほどで簡単に作れるようです
こちらのレシピは「つくれぽ」が４０５件もある人気レシピ！
もつ煮込みを糖質を気にせずたっぷり食べたい！という人におススメ
見てたらお腹が減ってきました。今度作ってみようかな～
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