糖質制限中に悩むのが、毎日の献立
そこでおススメなのが簡単メニュー「サラダ」
今回のブログでは、糖質を考えた
アレンジのきくサラダレシピをご紹介します
このレシピがあれば夕食の副菜にもぴったり
簡単に作れるので
「あと１品たりない！」の時に便利です
ちなみに、密閉性のあるタッパーに詰めれば
お弁当にもOK！
野菜だけでなく
肉や卵、シーフードものせられるので
糖質制限中にぴったりです
目次（クリックすると項目に飛びます）
カリカリウィンナー＆スクランブルエッグのサラダ
ボリュームたっぷりのサラダが食べたいときに
家にある材料で簡単に作れるサラダです
カリカリに焼いたウィンナーと
少し甘く味付けしたスクランブルエッグが
生野菜との相性が抜群！
いつものサラダを簡単にボリュームアップ＆豪華にしたいときに
ピッタリのレシピです
材料
- ウインナー ４本
- 卵 ２個
- キャベツ 1/6個
※野菜はお好みの種類を使用してください
作り方
①キャベツを小さめのざく切りにして水にさらしておく
②ウィンナーを薄切りにしてカリカリに焼く
③卵にゼロシュガー（甘味料）と塩を入れ
少し甘めのスクランブルエッグを焼く
④ ②③の粗熱を取り、野菜の上に盛り付けて完成
どんな野菜にも使える！無限キャベツのタレ
どんな野菜でも絶品サイドメニューに！
箸が止まらなく「無限タレ」
材料を混ぜ合わせて作るだけなので
とっても簡単です
ただ、美味しすぎて味見の段階で
どんどんなくなってしまう・・・
美味しいのでぜひ作ってみてください
材料
- キャベツ 1/6個
- A 糖質制限のポン酢 大さじ１
- A いりごま 大さじ１
- A ごま油 小さじ１
- A 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- A ゼロシュガー 少々
作り方
①キャベツをざく切りにして
電子レンジで２～３分加熱する
②粗熱を取って、水気を切り
Aの調味料を入れて混ぜて完成
簡単なのにちょっと贅沢 アボガドとサーモンのサラダ
スーパーで意外に安く売っているアボガド
糖質の低く良質な脂質がたっぷり含まれていて
「森のバター」と呼ばれている
糖質制限中にはぜひ食べたい食材です
しかし、食べ方が思いつかない
そんな時に試してほしいのがこのサラダ
サーモンの代わりに海老やホタテなど
別のシーフードにしても美味しいです
材料
- きゅうり １本
- アボガド 半分
- サーモン ８０ｇ
- A マヨネーズ 小さじ２
- A レモン汁 小さじ１
- A 醤油 小さじ1/2
作り方
①材料をサイコロ状に切る
②Aの材料を①に加えて混ぜ合わせて完成
にんじんの食べすぎ注意！キャロットラベ
にんじんの糖質は１００ｇあたり６．５ｇ
根菜類の仲間のにんじんは食べる量を気を付けないといけません
しかし、今回にんじんサラダを紹介したのは・・・
美味しいから！
個人的に大好きなサラダです
にんじんはカロチンなどの栄養素も豊富なので
食べる量に気を付けれて摂取すればOKかな～と思い
レシピをご紹介します
材料
- にんじん 1本（２００ｇ）
- 塩 小さじ1/3
- A オリーブオイル 大さじ１
- A レモン汁 大さじ１
- A 粒マスタード 大さじ１
- A ゼロシュガー 小さじ1/3
作り方
①ニンジンを千切りにして、ポリ袋に塩と一緒に入れて揉み込みしんなりとしたら水気をきる。
②①にAの材料を入れよく混ぜて完成です。
ボリュームたっぷり！豪華なステーキサラダ
糖質制限の代表料理「ステーキ」
これをサラダに豪快にのせたのが
ボリュームたっぷり食べごたえのあるステーキサラダ
牛肉100gあたりの糖質量は0.1g〜0.6gと超低糖質だから
たっぷりのせても大丈夫！
カロリー制限と違って
たくさん食べれられるのが糖質制限のいいところ
ゴージャスな見た目なのに作り方は
肉を焼いてのせるだけで簡単なのが嬉しいです
材料 （2人前）
- 牛もも肉 ２００ｇ
- ベビーリーフ 1袋
- トマト 1/2個
- A 糖質制限めんつゆ 大さじ１
- Aお酢 大さじ1/2
- Aオリーブオイル 小さじ１
- Aワサビ 小さじ１
作り方
①ステーキを焼きます。（牛もも肉の両面を焼いた後、火を止めて蓋をして５～７分蒸らす）
②野菜を盛りつけて、ステーキを薄切りにして盛り付ける
③Aの材料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、②にかけて完成
冬でも美味しく食べられる 温野菜のグリルサラダ
生では食べられない野菜も
グリルすれば美味しいサラダに！
魚焼きグリルとアルミホイルを使えば
手軽に作れます
温かいうちに食卓に出せば
冬の間も楽しめるとっても便利なサラダです
材料
- 小松菜
- キノコ
- キャベツ
作り方
①アルミホイルに野菜を切って入れる
②水を大さじ１入れて、アルミホイルで包み魚焼きグリルで７～９分焼く
③お好みの味付けで食べる
もやしの糖質は０ｇ！！もやしのナムル
色々な野菜にアレンジできるナムル
今回は糖質がとても低いもやしのナムルの作り方です
なんと言ってももやしの糖質は０ｇ！
もやしの種類にもよりますが
すべての種類が１００ｇあたり糖質１ｇ以下！！
使っている調味料も糖質が低いので
糖質制限中に便利なレシピです
材料
- もやし 1袋
- A すりごま 大さじ１
- A ごま油 大さじ1/3
- A ニンニクすりおろし 少々
- A しょうゆ、塩 各小さじ1/3
- A ゼロシュガー 少々
作り方
①もやしを茹でて、ざるにあけて水けをきる
②ボウルに①とAの材料を入れてよく混ぜて完成。
（冷蔵庫で４～5日保存できます）
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