ケチャップの糖質量はどれくらい?糖質制限のケチャップの代用品&手作りケチャップレシピ!

トマトケチャップ 糖質制限
楽園フーズ スタッフ
糖質制限をしていると
調味料の糖質が思いのほか高くてびっくりすることも
 
砂糖がたくさん入っていて
糖質が高くなってしまう調味料の一つが「ケチャップ」
 
今回はケチャップの糖質量と
ケチャップの代用品や代わりなるレシピをご紹介します

ケチャップの糖質量はどれくらい?糖質制限中に食べてもいい?

トマト ケチャップ 糖質制限
栄養成分
100gあたり
大さじ1杯あたり
エネルギー(kcal)
121
18.2
たんぱく質(g)
1.6
0.2
脂質(g)
0.2
0.0
炭水化物(g)
27.6
4.1
食物繊維(g)
1.7
0.3
糖質(g)
25.9
3.9
食成分データーベース:文部科学省より)
 
ケチャップの糖質量は以下の通りです
 
ケチャップ100gあたり 糖質27.6g
ケチャップ 大さじ1杯(15gあたり) 糖質3.9g

糖質制限中はケチャップの使用量に注意が必要

大さじ1杯で糖質3.9gはなかなかの糖質量
 
3食すべて糖質制限(1日糖質50g)を目標にしている人には
ケチャップ大さじ1杯で約一回分のおやつと同じくらいになってしまいます
 
さらに、ほとんどの人がケチャップを容器から
そのまま直接使用しているので
 
計量せず食品にケチャップをかけると
かけすぎてしまうので
使う時には量をかなり気を付けないといけません
 
ケチャップには大さじ一杯あたり
約1個分の角砂糖が入っていると思って
使用するようにしましょう

糖質制限中におススメなケチャップの代用品&手作りケチャップのレシピは?

トマト ケチャップ 糖質制限
トマトケチャップの代わりにおススメなのがトマトピューレです
 
甘さやケチャップ独特の旨味はないのですが
さっぱりしていて美味しいです

トマトピューレの糖質量はどれくらい?

栄養成分
100gあたり
大さじ1杯あたり
エネルギー(kcal)
41
6.2
たんぱく質(g)
1.9
0.3
脂質(g)
0.1
0.0
炭水化物(g)
9.9
1.5
食物繊維(g)
1.8
0.3
糖質(g)
8.1
1.2
トマトピューレは100g使っても糖質8.1g
大さじ1杯ならたったの糖質1.2g!
 
これなら糖質を気にせず使えます!
糖質制限中にはありがたい・・・
 
ただ一つ注意点が、トマトピューレは
塩や砂糖などの調味料が一切入っていないので
ケチャップのように長持ちしません
 
開封後すぐ使い切るか
小分けにして冷凍しましょう
 
ケチャップと同じように
ちょっと使って冷蔵庫に入れておくと・・・
 
トマトピューレ爆発します!!
店長が昔、大爆発させてキッチンが大惨事に!!!
 
トマト ケチャップ 糖質制限
パッケージにも二日以内に使いきるよう書いてあります
二日・・・短い
 
トマトピューレ面倒だな・・・
 
そんな人におススメなのが糖質が半分のケチャップ
これなら、冷蔵庫に常備しておけます
低糖質ケチャップ

トマトケチャップの代用品を作ってみよう!超簡単な手作りケチャップ

トマト ケチャップ 糖質制限
トマトピューレはケチャップとは少し違います
もっとケチャップの味に近づけた
代用品を簡単に作れないかなと考えました
 
ネットで「手作りケチャップ」レシピを見ると・・・
色々すりおろしたり、色々なスパイスを使っていて
正直めんどくさい!
 
トマトピューレを使ってパパっと作ってみました
 
ケチャップと同じ味ではありませんが
「甘み・酸味・塩味」が足されていい感じ
すぐ使いたいときに便利です
 
作り方は、下記材料を混ぜるだけ!
家にある調味料で作ってみました
とっても簡単です
 

手作り糖質制限のケチャップのレシピの材料

  • トマトピューレ 大さじ2
  • カロリーゼロの甘味料 小さじ1/4~1/3(お好みで)←※
  • お酢 小さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
砂糖と同じ甘さの甘味料なら3倍入れてください
 
なかなか糖質の高いケチャップですが
代用品などを上手に使えば
糖質制限がさらに簡単になります
 
ケチャップ大好きでなかなか食べられない・・・
そんな人は今日のレシピなどをぜひ参考にして下さい
低糖質ケチャップ

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