カレーライス、皆さんは好きですか？私は大好きです
あのスパイシーな匂い…ついつい食べたくなっちゃう…(*^O^*)
さらに忙しい時にも、パパッと作れて、主婦のお助けメニューです！
そんなカレーライス、糖質量ってどれくらいあるのでしょうか？
ご飯やカレールー、お肉や野菜などの具材の糖質も気になるところです…
そこで、カレーライスの糖質量、調べてみましたっ！！
目次（クリックすると項目に飛びます）
カレーライスの糖質量は？【定番カレーライスの具材と糖質量】
カレー１皿分の具材の糖質量 (各５０ｇあたり)
・じゃがいも (糖質量 ４．２ｇ )
・にんじん (糖質量 ３．２ｇ )
・たまねぎ (糖質量 ３．６ｇ )
・豚肉 (糖質量 ０．１ｇ )
・カレールー (糖質量 ８ｇ ) ← １皿分の市販の平均的な糖質量
ごはん以外のカレーの糖質量は１９ｇです
ご飯の糖質量は
・１００ｇだと糖質３５．６ｇ
・１５０ｇだと糖質５３．４ｇ（ごはん茶碗１杯分）
・３００ｇだと糖質１０６．８ｇ（ココイチ１人前普通盛り）
糖質量はご飯の量にかなり左右されますね・・・
ご飯を１５０ｇとすると、カレーライス１皿分の糖質量は約７２．４ｇになります。
ただご飯が普段より多めになったり、ルーもついつい多めにかけてしまうこともあるので
糖質量が１００ｇを超えることも！！
なので…糖質制限中には、残念ながら食べるのが難しい…(>_<)
しかし注目なのが、カレールーの１皿分の糖質が約８ｇということ
低糖質の具材を使って、糖質の高いご飯を低糖質なものに変えれば
スーパー糖質制限（１日５０ｇ３食すべて糖質制限食）でも食べられる！
スーパー糖質制限（１日５０ｇ３食すべて糖質制限食）でも食べられる！
カレールーの糖質、そしてカレーに合う低糖質な具材を調べてみました
市販のカレールーの糖質量は？大手３社の炭水化物量を調べてみた
大手食品メーカーのカレールー、甘口・中辛・辛口別にまとめてみました。
各メーカーが提示している栄養成分なので、炭水化物のみの値になりますが参考にしてください。
ハウス食品のカレールーの炭水化物量
| 商 品 名 | 炭水化物(1皿分あたり) |
| バーモントカレー(甘口) | 8.6g |
| バーモントカレー(中辛) | 8.4g |
| バーモントカレー(辛口) | 8.0g |
| こくまろカレー(甘口) | 7.3g |
| こくまろカレー(中辛) | 7.3g |
| こくまろカレー(辛口) | 7.2g |
エスビー食品株式会社のカレールーの炭水化物量
| 商 品 名 | 炭水化物(1皿分あたり) |
| ゴールデンカレー(甘口) | 9.2g |
| ゴールデンカレー(中辛) | 9.3g |
| ゴールデンカレー(辛口) | 9.2g |
| とろけるカレー(甘口) | 8.9g |
| とろけるカレー(中辛) | 8.5g |
| とろけるカレー(辛口) | 8.8g |
江崎グリコ株式会社のカレールーの炭水化物量
| 商 品 名 | 炭水化物(1皿分あたり) |
| プレミアム熟カレー(甘口) | 8.1g |
| プレミアム熟カレー(中辛) | 7.9g |
| プレミアム熟カレー(辛口) | 7.8g |
上記の表より、カレールーの糖質量は、８ｇ前後で、甘口・中辛・辛口で違いはほとんどないことがわかります
低いものだと炭水化物量が７．２ｇなので、具材によっては糖質１０ｇ以下のカレーを作ることができそうです
カレーに合う低糖質な具材の糖質量 糖質制限カレーにぴったり
カレーの定番の具材であるじゃがいも・にんじん・玉ねぎは糖質が高めです。
また、かぼちゃなどの根菜類はさらに糖質が高いので、使わないようにしましょう。
【カレーに合う低糖質な具材】
| 低糖質な具材 | 糖質(100gあたり) |
| ほうれん草 | 0.3g |
| 小松菜 | 0.5g |
| ブロッコリー | 0.8g |
| カリフラワー | 2.3g |
| ズッキーニ | 1.5g |
| な す | 2.9g |
| ピーマン | 2.8g |
| オクラ | 1.6g |
| マッシュルーム | 0.1g |
| しめじ | 0.9g |
| 鶏 むね 皮つき | 0g |
| 鶏 もも 皮つき | 0g |
| ぶたロース | 0.2g |
| ぶたヒレ肉 | 0.2g |
| 和牛 かたロース | 0.2g |
| 牛 和牛 もも 赤 | 0.6g |
| しばえび | 0.1g |
| いか | 0.2g |
| まだこ | 0.1g |
| ツナ缶 | 0.1g |
| さば 缶詰 水煮 | 0.2g |
上記の表の食材を使えば、かなり低糖質なカレーが出来そうです！
ほうれん草や小松菜などの葉物野菜や、きのこ類は特に糖質が低い！
鶏肉は糖質量が０ｇ！豚肉もほとんど糖質がないのでなので、ガッツリ入れることが出来ます。
ホタテやカキは少し糖質があるので、入れすぎに注意
スーパー糖質制限中でも、具材を選べばカレーを食べることが出来ます
糖質制限中にカレーを食べるなら、ご飯の代わりにこれを食べよう！
カレーの糖質量のほとんどを占めるご飯
糖質制限中にカレーを食べるには、ご飯の代わりになる「ごはんもどき」が必要！
カレーのご飯代わりになるものをご紹介します
カリフラワー 糖質２．３ｇ（１００ｇあたり）
「ごはんもどき」の定番のカリフラワー
少し硬めに茹でて細かく刻むと、色も白なのでまるでご飯のようになります。
カレーは味が濃いので、カリフラワーごはんもどきが違和感なく食べられます
ブロッコリー 糖質０．８ｇ（１００ｇあたり）
以前ご紹介したブログ記事にもありました「筋肉野菜」の異名を持つブロッコリー
野菜の中でも、低糖質高たんぱくでボディービルダーの間でも人気の野菜
カリフラワーに比べて、ごはんの感じは薄れますが
ブロッコリーも少し硬めに茹でて荒く刻んで食べるのがおススメです
卵 糖質０．３ｇ（１００ｇあたり）
卵を細かく、いり卵にするのも「ごはんもどき」にぴったり
さらに、糖質がかなり低いのも嬉しいポイント
ご飯の甘みを出すために少しだけカロリーゼロの甘味料を入れるのも美味しいです
いり卵ではなく、ゆで卵を豪快にカレーに混ぜて食べるものあり
お好みで卵を調理してください（＾＾）
厚揚げ 糖質０．２ｇ（１００ｇあたり）
厚揚げ！？と驚くかもしれませんが、癖がないので意外にカレーとの相性もGOOD
さらに、豆腐と違って水を抜く手間もかからないので
簡単にご飯の代わりに使えます
糖質も低く、ボリュームたっぷり、どんな料理にも使えるので
糖質制限中に大活躍の食材です
糖質制限のパン＆麺もカレーにぴったり！
楽園フーズでは、糖質８０％カットのパンや麺を販売しています
カレーと一緒にパンが食べたい人にぴったり！
大豆麺でカレーうどんにするのもよく合います(^O^)
大豆麺でカレーうどんにするのもよく合います(^O^)
どんな食材にも合う優しい味のロールパンです。
発酵バターの豊かな香り…しっとりもちもちとした食感のクロワッサンです。
食物繊維たっぷり！！小麦粉不使用のつるつる麺です。
糖質制限中にもカレーが食べたい？工夫次第で食べられます！
一般的なレシピのカレーライスは糖質が１００ｇ超えるものもあり、かなり糖質が高いです(>_<)
しかし、カレールー自体はそこまで糖質が高いわけではないので、低糖質な具材を選んだり、ご飯の代わりに「ごはんもどき」や低糖質なパンを合わせればカレーは食べることができます！
まだまだ暑い日が続きます
上手に工夫して、美味しいカレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！！
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