こんにちは
楽園フーズのスタッフ「スギちゃん」です
勤続４年目にしてブログデビュー。よろしくお願いします！
さて、お好み焼きに、焼きそば、とんかつ、ハンバーグ、炒め物・・・
色々な料理に便利なソース
しかし、糖質が高くてびっくり！！
一般的なソースの炭水化物量は１食（１５ｍｌあたり）なんと４．５～５．５ｇ！！
１００ｍｌ当りではなく、大さじ１杯の１５ｍｌ当りの炭水化物量です。
ちなみに、一般的なお好み焼きには４０～６０ｍｌのソースをかけるそうです。
つまり、糖質の高いソースをお好み焼きにたっぷりかけると、ソースだけで炭水化物が２２ｇ！！
侮れません。ソースについて詳しく調べてみようと思います。
目次（クリックすると項目に飛びます）
【１７種類】市販のソースの糖質＆炭水化物はどれくらい？
ソースの大手メーカー５社・全部で１７種類のソースの炭水化物量を調べてみました。
野菜や果物、砂糖が入っているので糖質量が気になる人は要チェックです
| メーカー | ソースの種類 | 炭水化物 15mlあたり |
炭水化物 100gあたり |
| ブルドック | ウスターソース | 4.9 | 32.7 |
| ブルドック | 中濃ソース | 5.5 | 36.7 |
| ブルドック | 濃厚ソース | 5.5 | 36.7 |
| カゴメ | 醸熟ソース ウスター | 4.8 | 32.0 |
| カゴメ | 醸熟ソース 中濃 | 5.5 | 36.7 |
| カゴメ | 醸熟ソース とんかつ | 5.4 | 36.0 |
| カゴメ | 醸熟ソース こいくち | 6.9 | 46.0 |
| イカリソース | やさしさﾌﾞﾚﾝﾄﾞｳｽﾀｰｿｰｽ | 4.1 | 27.3 |
| イカリソース | 健康ライフウスターソース | 5.2 | 34.7 |
| イカリソース | やさしさﾌﾞﾚﾝﾄﾞ中濃ソース | 4.6 | 30.7 |
| イカリソース | イカリ中濃ソース | 5.7 | 38.0 |
| イカリソース | とんかつソース | 5.8 | 38.7 |
| コーミ | デラックスこいくちソース | 5.0 | 33.2 |
| コーミ | 焼そばソース | 5.4 | 35.9 |
| オタフク | お好みソース | 4.5 | 30.2 |
| オタフク | 焼そばソース | 4.7 | 31.4 |
| オタフク | お好みソース糖質50％オフ | 1.6 | 10.8 |
| ※「お好みソース糖質50％オフ」は糖質量を掲載 | |||
オタフクの「お好みソース糖質50％オフ」はかなり糖質が低いですね！
糖質量と炭水化物量で変わってくるとは思いますが
他のソースと比べると、糖質量がかなり違います
糖質制限中におススメのソースは何がある？
楽園フーズのごくうまソースは、大さじ1杯あたり（15ml）の糖質、なんと0.9ｇ‼一般の商品と比べると約80％OFF
上記で紹介したオタフクの「お好みソース糖質50％オフ」も大さじ1杯あたり（15ml）の糖質が1.6ｇなのでおすすめです。
ソースは代用するのが難しい調味料なので、糖質の低い商品が家に一つあると便利です。
| ソースの種類 | 炭水化物 | 糖質 | 分量 | |
| 楽園フーズ | ごくうまソース | 7.2 | 6 | 100ｇあたり |
| 楽園フーズ | ごくうまソース | 1 | 0.9 | 15mlあたり |
ごくうまソースってどんな商品？
楽園フーズのオリジナルレシピで作っている低糖質ソースです。
残念ながら、他では今のところ買えません・・・売っているのは、楽園フーズのみ！
甘味＆酸味＆コクもあって、ネーミングの通り「極旨（ごくうま）」で甘口なとろとろ系の中濃ソース。
それが、楽園フーズのごくうまソースです
ソースの原材料は？ソースの種類の違いは何？
ソースは、何でできているか、ご存じですか。
メーカーによっても違いはありますが、基本は野菜や果物、砂糖、食塩、香辛料、食酢などで作られています。
ごくうまソースには
- トマト
- りんごパルプ
- デーツピューレ
- 裏ごし玉葱などの野菜や果物
- 低糖質の甘味料
が使われています。
ちなみに、りんごパルプとは、食物繊維でりんごからジュースなどを絞ったあとの果肉や果皮分。味をまろやかにする効果もあります。
また、砂糖の代わりに、糖質の低い甘味料を使用しています。
ウスターソース・中濃ソースの違いは？地域によって好みが違う？
ソースという商品は地方性が強く、その土地ごとに支持されているブランドがあるそうです。
結構調べてみると、面白い。
お土産などにするのもおすすめです。
関西ではウスターソース、関東では中濃ソースが一般的。
ちなみに、ウスターソースと中濃ソースの違いは粘度であって、原料自体はほとんど変わらないそうです。
ちなみに真ん中、東海地方の私は、料理により両方使っています。
でも、とんかつには味噌派が多いですよ（笑）
低糖質のごくうまソース おすすめ活用法アレンジ６選【糖質制限】
揚げ物・炒め物・お好み焼き・焼きそばなど、そのまま使うのが定番の使い方ですが
ちょっとしたプラスでもっと美味しく、アレンジアイデアをご紹介します。
ぜひ試してみてください。
【糖質制限】炒め物やしょうが焼き
ごくうまソース+しょうが＝炒め物やしょうが焼が簡単にできます
【糖質制限】炒め物や回鍋肉
ごくうまソース+みそ＝炒め物や回鍋肉
【糖質制限】野菜ディップ
ごくうまソース+マヨネーズ＝野菜ディップに
【糖質制限】デミグラスソース＆ハンバーグ
ごくうまソース＋ケチャップ＋お醤油+水（または酒）＝デミソース
ごくうまソース＋トマト缶（またはケチャップ）＝ハンバーグソース
【糖質制限】ミートソース
ごくうまソース＋トマト缶+ひき肉+野菜＝ミートソース
とっても便利な糖質制限ソース「ごくうまソース」いかがですか？
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