- グラノーラ
- スムージー
- 野菜ジュース
- 大豆クッキー
- 乳酸菌入りチョコレート
などなど・・・
色々な食品が「体にいい」と
ヘルシー食品として人気になります
しかし、安くて美味しい市販でたくさん出回っている健康食品には
糖質が高いものが多くあります
なぜ、ブームになり人気の健康食品は糖質が高いものが多い？
話題になり人気で色々な所で販売している
健康食品は糖質の高いものが多くあります
糖質が高くなる理由として
糖質の高いものは安く＆美味しく作ることができます
ブームになるほどたくさんの人に食べてもらうには
安くて美味しいのはとても重要
その時に、「小麦粉」「砂糖」
が使えるかがとても重要！
糖質制限の商品開発をしていると
「小麦粉」と「砂糖」は
本当に魔法の粉だなと思います
低糖質に作ろうとすると
固くなる・焦げやすい・混ざらない
そして、簡単に不味くなる！！
材料費も高く安く作るのがほぼ不可能！
小麦粉＆砂糖の安さにいつも驚きを隠せません・・・
ブームになるほど
大量生産して手の出しやすい価格帯にするには
低糖質な食品は難しいのかもしれません
これからも色々な食品が
健康食品として人気になると思いますが
糖質量も含めた栄養成分をしっかりチェックしていきたいです
おススメの糖質制限メニュー＆献立
- 大根の煮物
- きゅうりの浅漬け
- 煮豆
- 糖質制限生チョココロネ
寒い季節になると大根が安くて美味しいですね（＾＾）
お肉をたっぷり入れると
煮物も糖質が下がるうえボリュームもアップ！
糖質制限ご飯として煮物をよく作ります
ただし、注意したいのが調味料！
煮物でよく使われる、砂糖＆みりんは
思っているより糖質量があります
ゼロカロリーの甘味料を使って
余分な糖質を減らすのが糖質制限をする上のコツです
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