香川県は讃岐うどんがとっても美味しいですね
私も以前四国に遊びに行ったときに
香川に立ち寄って讃岐うどんを食べました
さすが本場！具は何も入っていないのに
めちゃくちゃ美味しい！
出汁のきいたスープとうどんの素うどんが
とっても美味しくて感動したのを覚えています
しかし、糖質制限を始めてから振り返ると
「具の入っていないうどん」は
糖質量に注意が必要なメニューだなと思いました
香川県の糖尿病患者数は全国トップクラス！原因はうどん？
全国の糖尿病の患者数の調査では
香川県は糖尿病患者がとても多いです
※２０１５年の調査では
全国で２番目に患者数が多い
それに比例するように
うどんの消費量もトップクラス
香川県でうどんを食べたときに気づいたのは
- 具をのせない、素うどん食べる人が多い
- うどんと一緒にお稲荷さんやおにぎりを食べる
うどんの原料の小麦も、お稲荷さんに使われるお米も
両方とも糖質がとても高いです
糖質の高い食事を摂取すると血糖値が上がります
血糖値が高い状態が続くと糖尿病の原因になります
血糖値を上げるうどんを食べすぎるのが
糖尿病の患者数を増やしている大きな原因の一つだと思いました
糖尿病を予防するには、糖質量の摂取を考えて
毎日の食事を食べる必要があります
うどんは糖質が高いので
食べすぎには注意しましょう（＾＾）
おススメの糖質制限メニュー＆献立
- 圧力鍋のスペアリブ
- 【糖質制限】和風ツナマヨパン
圧力鍋でスペアリブを作りました
簡単に作れるのに
トロトロのほくほくですごく美味しくできました！
甘めの味付けが好きなので
カロリーゼロの甘味料を多めに入れて完成
一緒に和風ツナマヨパンがあれば
夜ご飯はこれでOK！
お総菜パンがあると
色々副菜が無くても満腹になるから嬉しいな
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