【３５種類を調査】からあげは糖質制限中に食べていいの？冷凍・外食・コンビニ・手作りレシピ

こんにちは
楽園フーズのWEB担当の田中です

最近、唐揚げ専門店が増えて
ちょっとした唐揚げブームですね！

しかし、気になるのが「糖質制限中には唐揚げを食べてもいいの？」ということ

糖質制限中だけど唐揚げを食べたい！唐揚げの糖質量はどれくらい？といった疑問に答えていこうと思います。あと、おススメの低糖質の衣とかも紹介します

目次（クリックすると項目に飛びます）

そもそも、糖質制限中に唐揚げは食べていいの？
【全２１種】唐揚げの糖質量ってどれくらい？冷凍・外食・レシピを調べてみた
【全１４種】コンビニのから揚げは糖質制限中に食べてもいい？からあげくんの糖質量は？
で、結局のところ糖質制限中に唐揚げを食べたいときはどうすればいいの？

そもそも、糖質制限中に唐揚げは食べていいの？

結論から先に言うと

「市販の唐揚げなら2個くらい
手作りの唐揚げは4個くらい食べてもOK

※ただし、衣の厚さによって変わるので
衣が厚い唐揚げなら衣を少しはがして食べると完璧」です

この記事を書くにあたり

4メーカー、12種類の冷凍唐揚げの炭水化物
4店舗、6種類の外食チェーンの唐揚げの炭水化物
ネットで人気の3種類の唐揚げのレシピ
3店舗、14種類のコンビニの唐揚げ

を調べてみました。

しかし、コンビニの唐揚げって、めちゃくちゃ種類ありますね！！
今回は一部の商品をピックアップしました

【全２１種】唐揚げの糖質量ってどれくらい？冷凍・外食・レシピを調べてみた

一般的な唐揚げは1個あたり、約30gほど

冷凍の唐揚げの平均糖質量が1個あたり4.5g

手作りレシピの唐揚げの平均糖質量が1個あたり2.5g

残念ながら、外食やコンビニの唐揚げは
量や重さが分からないので
1個当たりの糖質量が計算できませんでした

1人前の唐揚げの糖質量は（1食で３～４個）

市販の唐揚げなら13.5～18g
手作りの唐揚げなら7.5～10g

市販の唐揚げはなかなかの糖質量（＞＜）
食べすぎに注意が必要です

ここでは、平均ですが
商品や衣によって糖質量は大きく変わります。

「冷凍唐揚げ」
「外食チェーンの唐揚げ」
「コンビニの唐揚げ」
「一般的なレシピの唐揚げ」
の糖質量を見てみましょう

市販の冷凍唐揚げの炭水化物量（１００ｇ当たり）

メーカー	商品名	炭水化物（g）	カロリー（kcal）
味の素	やわらか若鶏から揚げ・鶏もも	10.3	209
味の素	やわらか若鶏から揚げ・鶏むね	17.5	165
味の素	からあげ家族®	18	194
ニチレイ	しょうが香る！豚のから揚げ	14.7	221
ニチレイ	若鶏タツタ	17.4	257
ニチレイ	手羽から	15	297
ニチレイ	からあげチキン	15.7	223
ニチレイ	特から®	12.8	193
ニチレイ	若鶏たれづけ唐揚げ	18.9	258
ニッスイ	若鶏の旨だれから揚げ	18.4	235
ニッスイ	若鶏の竜田揚げ	14.2	268
テーブルマーク	若鶏の塩からあげ	7.7	191
１２種類の唐揚げの平均（１００ｇあたり）		15.05	226

味の素の「やわらか若鶏から揚げ・鶏もも」と、テーブルマークの「若鶏の塩からあげ」の糖質が低いですね！

これなら、糖質制限中でもけっこうたくさん食べられます！

揚げ物は面倒（＞＜）という人にぴったり！（私です・・・）

外食の唐揚げの糖質　１人前

店舗名	商品名	糖質・炭水化物（ｇ）	カロリー（kcal）
デニーズ	鶏唐揚げ　２個	8.6	162
デニーズ	油淋鶏	21.8	299
幸楽苑	鶏唐揚げ(4個)ソース抜き	15.7	253
幸楽苑	鶏唐揚げ(6個)ソース抜き	23.4	379
ジョイフル	唐揚げ(２個)	6.3	129
ロイヤルホスト	手作りフライドチキン	12.7	385

※デニーズだけ、炭水化物ではなく糖質量がHPに載っていました！

しかし、外食では栄養成分を表示する義務がないので、そもそも唐揚げの糖質が分かった店が少ない！

さらにサイズも重さも分からず、添え物も上記の表に含まれています（泣）
上記の表を見て1個あたりの炭水化物は約４ｇと推測されます。

あくまで参考までに・・・

一般的なレシピの唐揚げの糖質

鶏肉の糖質は０ｇ・・・０ｇなんです！
スーパー糖質制限フード！！

ちなみに、揚げ油に使われる
サラダ油も糖質０ｇ！！

唐揚げの糖質量は
「衣の粉」「調味料」の二つで決まります

こちらが、主な唐揚げに使われる粉と調味料の糖質です

調味料の種類	大さじ１の糖質量（ｇ）	100ｇ当たりの糖質量
薄力粉	6.6	73.4
片栗粉	7.3	81.6
醤油（薄口）	1.4	7.8
料理酒	2.5	16.6
日本酒	0.5	3.6

ネットで人気レシピから、糖質量を計算しました
やはり家で作った方が糖質が下がりますね（＾＾）

cookpad.com

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ６２５

我が家自慢の唐揚げデス☆ 11’1’31　1000人話題入り!!大大大感謝(T_T)

こちらのレシピでは「鶏肉３００ｇ」あたり「薄力粉・片栗粉・醤油　各大さじ１．５」

鶏肉300ｇで糖質、22.95g　　100gあたり、糖質7.65g

キッコーマンホームページ

鶏のから揚げ | キッコーマンホームページ

鶏のから揚げのレシピをご紹介。鶏肉を使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホームクッキング】

こちらのレシピでは「鶏肉２５０ｇ」あたり「片栗粉　大さじ２」「醤油、酒各大さじ1」

鶏肉250ｇで糖質、16.5g　　100gあたり、糖質6.6g

AJINOMOTO PARK

鶏のから揚げのレシピ・作り方・献立｜鶏もも肉や小麦粉を使った料理｜味の素パー...

調理時間20分、カロリー336kcal。鶏もも肉や小麦粉を使った人気レシピです！冷めてもおいしいから揚げの秘密は、下味の「丸鶏がらスープ」！。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気＆失敗しないレシピや献立がたくさん！食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11793件掲載！

こちらのレシピでは「鶏肉２５０ｇ」あたり「薄力粉　大さじ３　片栗粉　大さじ１」「酒小さじ2」「醤油小さじ1」

鶏肉250ｇで糖質、27.8g　　100gあたり、糖質11.1g

※上記のレシピは本来みりんを使いますが
みりんは「酒＋甘味料」で代用できるので
酒として糖質を考えました。
（みりん 1＝酒 1 ＋ゼロシュガー 0.2）

糖質こぼれ話

料理酒は日本酒の糖質が4.6倍！！料理には日本酒を使おう！

100gあたりの炭水化物の量
日本酒 3.6g
料理酒 16.6g‼️

私は500mlの紙パックの日本酒を使ってます。値段もそんなに高くないので、オススメです

【全１４種】コンビニのから揚げは糖質制限中に食べてもいい？からあげくんの糖質量は？

コンビニの人気商品の唐揚げ、糖質量を調べるべく
とりあえず大手3社のコンビニを調べました

ってか種類多すぎ！！みんなどんだけ唐揚げを求めているんだ！！！
サラダチキンも種類ありすぎだし、コンビニで鶏肉食べ過ぎ問題！！！！

（訳：調べるのが面倒）

記事が長すぎになるので
とりあえず今回はピックアップして載せました

ローソンの唐揚げの糖質量

商品名		糖質(g)	カロリー(kcal)
からあげクン	レギュラー	8	220
からあげクン	レッド	8	230
からあげクン	チーズ	9	235
商品名		炭水化物(g)	カロリー(kcal)
Lチキ	旨塩	12.2	275
Lチキ	ハーブソルト	10.2	217
鶏から	しょうゆ	14.4	340
鶏から	旨塩	11.2	336

ファミリーマートの唐揚げの糖質量

商品名	1食あたり	炭水化物（g）	熱量(kcal)
ファミマプレミアムチキン	77g	10.1	211.0
スパイシーチキン	86g	9.9	231.0
ファミチキ	104g	14.8	251.7
ファミチキ(レッドチリ味)	83g	17.6	268.0