ロールキャベツが大好きです！！
トロトロのキャベツに
ジューシーなお肉とコンソメがマッチしてたまらない！
糖質も低いし毎日でも食べたい！！
でもキャベツを巻くのが面倒・・・
そこで、巻かないロールキャベツを作ってみました
作る時間が半分以下になったのに
味はしっかりロールキャベツ！
めちゃ旨だったので、良かったら試してみてください
糖質制限の夜ご飯におススメ！簡単にできる巻かないロールキャベツ
材料
- キャベツ 1/4～1/3玉
- ひき肉 ５００ｇ
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ１
- コンソメキューブ 2個
- 塩 小さじ１
作り方
①キャベツをサランラップに巻いてレンジで4分加熱する
②ひき肉、卵、マヨネーズを入れよくこねる
③キャベツを鍋にしいて、②のタネをミルフィーユのようにキャベツに交互に重ねる
（今回は肉は３層にしました）
④鍋に水４００ｃｃとコンソメを入れて、１０分ほどにて保温調理で2時間保温
（保温調理しない場合は３０～４０分くらいじっくり煮込むする）
巻いてないのに、味はロールキャベツ！
作るのめちゃくちゃ簡単！
半分以下の時間で完成です
でも味はきちんとロールキャベツでした！！
キャベツの葉を一枚一枚、破かないようにめくったり
ロールキャベツを巻くのに時間をかけたりしなくてもいいんだ・・・（感動）
簡単なのに、美味しいロールキャベツができたのが最高！！
これから我が家の定番メニューになりそうです
次作る時はトマト味にしようかな
美味しいけど入れすぎに注意！コンソメの糖質量
ロールキャベツの味付けに使ったコンソメ
実はコンソメキューブは
１個当たりの炭水化物が２．２ｇもあります
原材料を見ると「乳糖」「砂糖」がたくさん入っている！
原材料名
食塩、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス（はくさいエキス、チキンエキス、酵母エキス発酵調味料、ビーフエキス、食用油脂）、香辛料、野菜エキス、しょうゆ、果糖、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）栄養成分
固形キューブ1個（5.3g）の栄養成分表示
エネルギー：12kcal、たん白質：0.38g、脂質：0.24g、炭水化物：2.2g、食塩相当量：2.5g
コンソメの味付けで糖質を抑えるコツ３つ
糖質の高いコンソメですが
入れるだけで美味しくなるので、かなり便利な調味料
そのコンソメを糖質制限中に使う3つのコツについてお話します
一つ目は単純にスープを飲まないこと
コンソメはスープに溶け出してしまうので
料理に使ってもスープを飲まないようにすれば
かなり糖質は抑えられます
二つ目は「甘味料」＆「油」を入れて深みやコクを出す
甘味料や油を料理に使うと
糖質が低いのに味に深みやコクが出ます
コンソメの使用量を減らしてこの二つを入れると
糖質を抑えつつ美味しい料理を作ることが来ます
三つ目はキノコを入れる
他にもキノコを一緒に入れるのもおすすめです
出汁の成分グルタミン酸がたっぷり入っているので
キノコは糖質が低いのでたっぷり入れても大丈夫です
コンソメはとっても美味しいのですが
入れすぎると糖質が上がってしまうので
工夫して糖質制限に取り掛かってください
ロールキャベツと一緒に食べるのにぴったり！糖質制限のクロワッサンはいかが？
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