
こちらの記事で書いた、糖質制限の回転ずしを食べるべく、くら寿司に行った店長
店長が2003年に糖尿病になってから、お寿司屋さんにはほとんど行ってなかったみたい。久しぶりの回転ずしに行ったら、お皿をとるのもうまくいかずパニックに・・・
シャリ・すし飯の糖質は何g?
ご飯たっぷりで糖質の高いお寿司、糖質は何グラムなのか調べてみました。
一般的なお寿司のシャリは、1貫20gくらいで握られているようです。20gのシャリの糖質は7g前後(砂糖の使用量により違いがあり)
一貫の糖質が約7g

つまりお寿司屋さんや回転ずしでは2貫出てくることがほとんどなので、糖質14g!!
よく食べるお寿司1貫当たりの糖質は何グラム?
一般的な寿司ネタの糖質は何グラムなのでしょうか?よく食べられるお寿司22種類を調べてみました
お寿司の種類 | 糖質(g) | カロリー(kcal) |
くろまぐろ | 7 | 58 |
とろ | 7 | 101.8 |
ねぎトロ | 7 | 91 |
あかがい | 7.7 | 47.8 |
ひらめ | 7 | 53.6 |
ぶり | 7.1 | 84.4 |
さば | 7.1 | 98.2 |
しめさば | 7.3 | 100.8 |
さより | 7 | 52 |
さんま | 7 | 95 |
あじ | 7 | 66.6 |
鯛 | 7 | 54.6 |
サーモン | 7 | 63.8 |
イクラ | 7 | 87.4 |
うなぎ 白焼き | 7 | 99.2 |
うなぎ かば焼 | 7.6 | 91.6 |
かつお | 7.1 | 60.2 |
あなご 蒸し | 7 | 71.8 |
あなご タレ | 7.9 | 72.6 |
ツナマヨ | 7 | 64 |
卵 | 15 | 93 |
いなり寿司 | 23 | 151 |
魚介類は糖質が低いものが多いので、握り寿司の味がついていないものはほとんどシャリの糖質
いなり寿司や卵以外で味がついているものも、ネタ自体はそこまで糖質は高くないから、ご飯の量を減らしてもらうのが一番の糖質カットになります
今日の糖質制限メニュー

- ゴーヤチャンプルー
- 味噌汁
- 納豆
- ロカッチ
ゴーヤは冷凍庫にあったものを使用。安い時に買って冷凍しておくと、簡単にゴーヤチャンプルーができるのでお勧めです。
ゴーヤも薄ーく切って水にさらせば、苦みが結構抑えられます。
最近のよく食べてるロカッチはおやつだけでなく、食事で物足りない時にも便利
ポリポリ食感&スナック菓子が大好きなので、止まりません。お腹がけっこう膨れるから、食べ過ぎて苦しくなることも・・・
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