トランス脂肪酸は本当に危険なの？3つの公的機関の資料をじっくり読んでみた

それとこちらのサイトも分かりやすかったので、参考にしました

 

• 日本生協連安全政策推進室

 

 

以前の記事で白いゴマ油をお勧めしましたが

揚げ物では大量消費するので

安価なサラダ油は家計にありがたい・・・

 

トランス脂肪酸とは何か

何が危険なのかを調べてみました

などに入っています

 

糖質制限中はあまり食べることはありませんが

コンビニに並んでいる

お菓子や菓子パンにトランス脂肪酸が入っていたりします

 

 

アメリカなどではすでに規制され始めたトランス脂肪酸

 

しかし、日本では問題ないと判断され

現在も色々な食品に含まれています

 

と思いましたが、どうもそうではないようです

 

トランス脂肪酸は摂りすぎると、悪玉コレステロールが増え

心筋梗塞・アレルギー・妊婦・胎児への影響があると

研究などで分かってきました

 

「摂りすぎ」の基準値は

総エネルギー摂取量に対して１％超える場合

 

しかし、日本人は約0.3％と基準値を大きく下回りました

 

ちなみに、規制されているアメリカは

総エネルギー摂取量に対して２．６％

日本の８．６倍も摂取しています

 

 

 

低脂肪なメニューの多い日本食では

あまり気にすることはないようです

 

しかし必然的に脂質が増える糖質制限では気になるところ

 

雪印メグミルク（2018年3月現在）
商品名	トランス脂肪酸含有量
ネオソフト	0.08g(10gあたり）
ネオソフト コクのあるバター風味	0.1g(10gあたり）
ネオソフト ハーフ	0.06g(10gあたり）
ネオソフト キャノーラハーフ	0.06g(10gあたり）
ネオソフト べに花	0.03g(10gあたり）
テイスティソフトバターの風味 濃厚	0.1g(10gあたり）
バター仕立てのマーガリン	0.2g(10gあたり）
バターのようなやわらかソフト （チューブタイプ）	0.1g(10gあたり）
バターのようなマーガリン	0.06g(10gあたり）
ケーキ用マーガリン	0.06g(10gあたり）
ショートニング	0.08g(10gあたり）
クリーミィリッチ	0.02g(5mlあたり）
ホイップ低脂肪 植物性脂肪	0.04g(33gあたり）
ホイップ 植物性脂肪	0.05g(33gあたり）
日清オイリオ（2015年7月現在）
商品名	トランス脂肪酸含有量（g/商品100g）
日清サラダ油	1.5
日清キャノーラ油	1.5
日清べに花油	0.3
日清ヘルシーライト	1
ヘルシーリセッタ	1.5
ヘルシーコレステ	1
日清ヘルシーベジオイル	1.3

参照サイト①、参照サイト②

現在はトランス脂肪酸を減らした商品開発が進んでいるようで

ここ数年の間でも結構違うみたい

 

 

マーガリンでクッキーなどのお菓子を作ったりしなければ

WHOの定めるトランス脂肪酸２ｇという基準は超えそうにありません

 

いろいろ調べてみて思ったのが

 

 

ということ

 

良かった～（＾＾）

 

カット食パンなどに塗るのには

柔らかくて塗やすいマーガリンを愛用していたので

けっこう嬉しい

 

それよりも気を付けた方がいいのは

 

 

 マロン＆マロン、高級つぶあん栗入り、ミルクチョコクリームコロネ、高級クリームパン、高級ジャムパン、あんぱん、レーズンロール６個入、芳醇テーブルロール５個入、黒糖入りテーブルロール６個入、ロイヤルバターロール（6）、薄皮つぶあんぱん５個入、芳醇ランチロール　タマゴ　４個入、薄皮白あんぱん５個入、ランチパック　たまご、ランチパック　ツナマヨネーズ、塩バターフランスパン７枚入、薄皮チョコパン５個入、薄皮ピーナッツパン５個入、小倉ぱん、白あんぱん、お手軽ホットロール５個入、味付けロール５個入、デニッシュブレッドマイルドクルミ、レーズンボール４個入、レーズンシュガーマーガリ、スイートブール、うぐいすぱん、ホワイトリングドーナツ５個入、あんドーナツ（つぶ）、カレーパン、大きなハム＆タマゴ、大きなメンチカツドーナツ、クリームパン、コッペパン　つぶあん＆マーガリン、ジャムパン、二色パン（チョコ＆クリーム）、三色パン、サンドロール　小倉＆マーガリン、スペシャルパリジャン、北海道産バター使用バターロール７個入